Hỗ trợ

Hotline 1

Skype 1

0984.820.889 My status
Hotline 2

Skype 2

 0908.301.979 My status

Gà Tiên Yên

Gà Tiên Yên là sản phẩm đặc sản của Quảng Ninh, là một trong hai sản phẩm của tỉnh đã lọt vào Top 50 món ăn đặc sản của Việt Nam được bình chọn trong năm 2012. 

 

* Đặc điểm giống gà Tiên Yên

- Đặc điểm nổi bật là dưới mỏ con gà mái thường có một túm lông dài nên gọi là "gà râu".

- Lông gà: Do phương thức nuôi chăn thả tự nhiên và phân tán trong nhân dân từ lâu đời, nên giống gà Tiên Yên đã phân ly thành những dòng với nhiều màu lông khác nhau như: Hoa mơ, nâu, tía, xám, tro, vàng...

- Thân gà hình tròn, gọn, cổ ngắn, chân thấp màu vàng. 

- Gà Tiên Yên có đặc điểm nuôi con khéo, chịu được kham khổ, ít dịch bệnh so với các giống gà nhập nội khác như gà Tam hoàng, gà Lương phượng...

- Trọng lượng lúc 6 tháng tuổi: Gà mái từ 1,5 - 1,7kg/con; Gà trống từ 2,2 - 2,7kg/con.

- Gà mái đẻ lúc 6 tháng tuổi thường đẻ từ 13 - 15 trứng/lứa (90 - 100 trứng/năm).

- Tỷ lệ ấp nở tự nhiên đạt từ 80 - 90% tuỳ theo mùa

* Qui trình chăn nuôi gà Tiên Yên

- Mật độ nuôi gà Tiên Yên thả vườn đồi và bãi bồi ven biển: 01 con/10 m2

- Thức ăn: Ngô, sắn, thóc gạo

- Thời gian nuôi: 8-12 tháng/lứa

* Đặc điểm cảm quan về thịt gà Tiên Yên

- Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến đủ các món, nhưng món ngon nhất vẫn là chế biến theo cách đơn giản nhất “luộc”.

- Thịt gà Tiên Yên khi luộc có màu da vàng ươm như có thoa nghệ và bóng nhẫy như vừa nhúng mỡ. Da gà Tiên Yên vừa vàng mọng lại còn dày. Khi mới nhìn có thể ngậy vì chất béo, nhưng khi cắn thấy giòn và ngọt.

 

*Cơ quan QL chất lượng SP Gà Tiên yên:

Đại diện: Phòng Kinh tê Hạ tầng huyện Tiên yên

Đ/C: Phố Đông tiến 1, thị trấn Tiên Yên, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh

ĐT: 033 3740889


Style Setting

Fonts

Layouts

Direction

Template Widths

px  %

px  %